Unité lexicale orge perlé

orge perlénommasculin

(par méton.)Grains d’orge, couramment utilisés dans l’alimentation humaine, qui, par abrasion, ont été arrondis et débarrassés de toutes leurs enveloppes et de leur germe.

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Sources

• Contenu extrait de l'article orge d'Usito.